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这老板为何可以把2平米的咖啡店办得如此红火?
上海南阳路不过几百米长，被两幢大写字楼恒隆广场和东海SOHO包围其间，但这条路上开了近10家独立精品咖啡店，其中有一家面积只有2平方米，叫 MannerCafé。
餐饮 2016-04-21
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一碗米饭如何颠覆百年餐饮?
现在，人们吃饭只需拇指轻轻下单即可享受热菜上门;选择餐厅的时候也不需走街串巷，打开手机即可看到方圆几公里的热门美食…消费者的习惯正在迅速改变，餐厅对待顾客的服务也在随之变化。
餐饮 2016-04-21
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达美乐 一年内开出901家门店靠的究竟是啥？
每年都会给出一个公司创新排行榜，并按照行业有分支榜单。达美乐，这个卖披萨的，在2015年排第二、2016年排第三。这个成立半个世纪左右的品牌，其实一点没有石破天惊的开头，甚至在21世纪初他们还在泥潭里面拼死挣扎。
餐饮 快餐 2016-04-21
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女掌门餐饮心经 承认“男女有别”
影响餐饮品牌定位、气质、发展方向的因素，不只是餐饮老板的“出身”，他们的“性别”也是影响因素之一。餐饮业虽然乍看是男性扎堆的行业，但细琢磨会发现，一些风生水起的餐企背后，掌门人有不少是女性。
餐饮 2016-04-21
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友谊的小船说翻就翻 餐厅加盟的小船如何行平稳
一边是关门大潮波涛汹涌，一边是创业者像饺子一样纷纷下锅。这样的奇观在餐饮业连年不停地上演。不管出局者有多惨，仍有无数怀揣发财梦的创业者，携自己用血汗换来的真金白银拥入餐饮业!
餐饮 2016-04-21
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烘焙小常识 教你如何搭配水果蛋糕
炎炎夏日的时候，人们总会觉得没心思吃东西，特别是油腻或者甜腻的东西，蛋糕就是其中一种甜腻的东西。这也令另很多的蛋糕店加盟投资商们伤透了脑筋，因为受天气的影响，蛋糕店加盟商们开蛋糕店也受到了考验。蛋糕店加盟商们要想保持蛋糕店的销售额不变，就要对症下药，调整经营方式。
餐饮 甜品 蔬菜 水果 2016-04-19
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当我开办我第一家餐馆时 我希望能知道的10件事
这些是一系列教训——从我开创自己的餐馆起，花了9年时间学到的。这些教训是我的亲身经历。我真希望在我经历这些痛苦之前，有人能告诉我这些真理。很少有人能从别人的痛苦中吸取经验。因此，如果你想听听我的教训以便避免这些失误，我相信我的这些经验会对你有用。但如果你选择按自己的方式行事，直接从苦难中学习，那是你的自由，祝你好运。
2016-04-18
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餐厅招人难招聘讲技巧
“上菜速度太慢了。”4月10日，记者在钟村街某餐厅就餐时，听见不少食客抱怨餐厅上菜速度太慢，服务员太少，服务完全跟不上。
餐饮 2016-04-15
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螃蟹的清洗方法 介绍秋季吃螃蟹正当时
螃蟹怎么清洗?秋季美食不可不说螃蟹，螃蟹肉质鲜嫩肥美，营养丰富，秋季吃螃蟹更是养生之举。但是很多人不会洗螃蟹。
餐饮 2016-04-01
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湖北女老板的创业故事 从售卖土里生长的鱼开始
土壤里能长出鱼来!这种只有在非洲自然界存在的神奇现象，今年夏天出现在新民众乐园，市民可以买回家DIY探秘。引进者是42岁的张莲花，在武汉人还不时兴玩大头贴时，她将大头贴从南方引入，随后掀起拍摄风潮。今年，她又办起生态工坊，做起农场主，将各种适合桌面装饰、种养方便的花草虫鱼，引荐给市民。
餐饮 2016-03-31
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